Чаши за печење, иличаши за мафини, или калапчиња за мафини се мали хартиени чашки за ставање на тестото за торта при печење, обично со подлога отпорна на маснотии. Спречува лепење на тортата во калапот, го олеснува вадењето од калапот и може да се користи како директно Пакување за да се обезбеди чистота. Тие најчесто се изработени од хартија отпорна на маснотии или алуминиумска фолија и се отпорни на топлина. Тие се достапни во различни форми како што се тркалезни и квадратни и можат да бидат за повеќекратна употреба или за еднократна употреба. Затоа, тие наоѓаат примена и во домашното печење и во комерцијалната употреба.
Која е разликата помеѓу чашки за печење и калапчиња за мафини?
Чаши за печење Накратко наспроти влошки за мафини: чашките за печење се користат одделно, влошките мора да се користат заедно со калапите, тоа е најважната разлика.
Чашите за печење обично се еднопостољечки чаши што можат да се стават директно во рерната. Тие се направени од подебел материјал (на пр. силикон, хартија отпорна на топлина или алуминиумска фолија) што може сама да го издржи тестото за торта и се најдобри за директно печење и одмотување.
Облоги за мафини (хартија) Послужавник) се потенки, главно се користат за ставање во калапот за да се спречи лепење, обично треба да се користат со метални или силиконски калапи, претежно хартија за еднократна употреба, со шари или бои, главно за декоративни и против лепење цели.
Кој вид мафини е најдобар?
Најдобриот колач за мафини треба да исполнува три критериуми: треба да биде отпорен на масло, отпорен на топлина и да не се лепи за калапот. Препорачуваме дебели калапи за мафини отпорни на масло со полиетиленска фолија за храна внатре, што ќе спречи истекување на масло за време на печењето и ќе го олесни нивното вадење од калапот. Калапите од алуминиумска фолија се исто така одлични, особено за печење на високи температури, бидејќи обезбедуваат рамномерно загревање на тортата. Избегнувајте купување премногу тенки калапи, бидејќи се склони кон горење и деформирање. Белите хартиени калапи за мафини отпорни на масло што ги користат обичните пекари се одлични, достапни и практични.
Што можам да користам наместо калапчиња за колачиња? Ако немате калап за колачиња, не грижете се, има многу други предмети што можете да ги користите како замена. Можете да исечете хартија за печење во кружна форма, да ја превиткате и да ја ставите во калапот за да спречите лепење. Ако имате силиконски калапи за правење мафини, тоа би било уште поудобно. Едноставно истурете ја смесата во калапот, испечете ја, исчистете ја и повторно користете ја повеќе пати. Ако немате, можете да користите фолија за да направите мала чашка. Иако можеби не изгледа многу естетски пријатно, ќе биде во ред за печење колачи. Малите керамички чинии и стаклени чаши дома исто така можат да ви бидат корисни, само не заборавајте прво да ги премачкате со слој масло. Сепак, внимавајте да не користите хартија за печатење или весник како замена, бидејќи тие се небезбедни на високи температури. Ако ги немате овие материјали, само нанесете дополнителен слој масло и посипете малку брашно во калапот. Внимателно извадете ја калапот и сепак ќе успеете.
